De tortelli met witte kaas alla grigia is een typisch hoofdgerecht uit de Emiliaanse traditie. De verse pasta wordt gevuld met een heerlijke verse smeerkaas en wordt geserveerd met een saus van varkenswang en aromatische kruiden. Een gerecht vol smaak en perfect voor een speciale diner.
Maak een deeg van eieren en bloem, rol het uit en vul het met de verse smeerkaas, sluit het en maak de tortelli; kook ze in gezouten kokend water
Bak de varkenswang in blokjes in een antiaanbakpan, voeg de aromatische kruiden toe en serveer met de tortelli die al dente zijn uitgelekt
Deegsnijder
Pollepel
Italia
| Energie (kcal) | 373,87 |
| Koolhydraten (g) | 23,16 |
| waarvan suikers (g) | 0,61 |
| Vetten (g) | 24,42 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,13 |
| Eiwitten (g) | 16,3 |
| Vezels (g) | 0,71 |
| Uitverkoop (g) | 0,63 |
