De Toscaanse Farro Soep is een rijk en smaakvol gerecht afkomstig uit de Toscaanse regio. Bereid met gepelde farro, gedroogde borlottibonen, ui, tomatensaus en bouillon, is deze soep perfect voor koude winterdagen. De farro voegt een rustieke en voedzame textuur toe aan het gerecht, terwijl de borlottibonen romigheid en smaak geven. Het is een eenvoudig te bereiden gerecht met een authentieke smaak van de Toscaanse traditie.
Laat de bonen een nacht in water weken, kook ze vervolgens in water en zeef ze
Fruit de ui in de olie en voeg, wanneer deze begint te kleuren, de tomaat, de farro, de gepureerde bonen en de bouillon toe
Laat 40 minuten koken en breng op smaak met zout en peper
Serveer met een scheutje rauwe olijfolie
Kookpan
Koekenpan
Scherp mes
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 79,58 |
| Koolhydraten (g) | 14,58 |
| waarvan suikers (g) | 1,05 |
| Vetten (g) | 0,49 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,09 |
| Eiwitten (g) | 3,5 |
| Vezels (g) | 3,24 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
