Toscaanse Farro Soep

Name: Toscaanse Farro Soep
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Gedroogde Borlottibonen; 300 G Gepelde Farro; 1 Ui; 1 Eetlepel Tomatensaus; 50 Cl Bouillon; q.b. Zout; q.b. Peper; q.b. Olijfolie

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

De Toscaanse Farro Soep is een rijk en smaakvol gerecht afkomstig uit de Toscaanse regio. Bereid met gepelde farro, gedroogde borlottibonen, ui, tomatensaus en bouillon, is deze soep perfect voor koude winterdagen. De farro voegt een rustieke en voedzame textuur toe aan het gerecht, terwijl de borlottibonen romigheid en smaak geven. Het is een eenvoudig te bereiden gerecht met een authentieke smaak van de Toscaanse traditie.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Gedroogde borlottibonen300G
Gepelde farro300G
Ui1
Tomatensaus1Eetlepel
Bouillon50Cl
Zoutq.b.
Peperq.b.
Olijfolieq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Laat de bonen een nacht in water weken, kook ze vervolgens in water en zeef ze
STAP 2 VAN 4
Fruit de ui in de olie en voeg, wanneer deze begint te kleuren, de tomaat, de farro, de gepureerde bonen en de bouillon toe
STAP 3 VAN 4
Laat 40 minuten koken en breng op smaak met zout en peper
STAP 4 VAN 4
Serveer met een scheutje rauwe olijfolie

Suggesties

Kookpan
Koekenpan
Scherp mes

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Toscana

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	79,58
Koolhydraten (g)	14,58
waarvan suikers (g)	1,05
Vetten (g)	0,49
waarvan verzadigd (g)	0,09
Eiwitten (g)	3,5
Vezels (g)	3,24
Uitverkoop (g)	0,09

Eiwitten
3,5g·16%
Koolhydraten
14,58g·67%
Vetten
0,49g·2%
Vezels
3,24g·15%