Trenette Al Pesto

Name: Trenette Al Pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Tipo Trenette; 50 G Basilicum; 70 G Geraspte Pecorino Kaas; 3 Teentjes Knoflook; 1 Handvol Pijnboompitten; 1 Kleine Gekookte Aardappel (optioneel)

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Trenette al Pesto is een klassieker uit de Ligurische keuken. Dit hoofdgerecht combineert de frisheid van basilicum met de romigheid van geraspte pecorino kaas en de knapperigheid van pijnboompitten. Eenvoudig en smakelijk, het is perfect voor wie houdt van intense smaken en snel te bereiden gerechten.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta tipo trenette400G
Basilicum50G
Geraspte pecorino kaas70G
Knoflook3Teentjes
Pijnboompitten1Handvol
Kleine gekookte aardappel (optioneel)1

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 2
Doe de basilicum, knoflook, pijnboompitten (de gekookte aardappel) en een snufje zout in de vijzel en stamp goed, voeg beetje bij beetje de helft van de pecorino en de Parmezaanse kaas toe; voeg ten slotte de olie toe terwijl je blijft roeren
STAP 2 VAN 2
Kook de trenette, giet ze af, bestrooi ze met de resterende pecorino en twee eetlepels kookwater, breng ze op smaak met de pesto en roer goed door

Suggesties

Mortier en stamper
Pan

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Liguria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	293,81
Koolhydraten (g)	43,26
waarvan suikers (g)	2,07
Vetten (g)	8,12
waarvan verzadigd (g)	2,07
Eiwitten (g)	13,59
Vezels (g)	2,03
Uitverkoop (g)	0,18

Eiwitten
13,59g·20%
Koolhydraten
43,26g·65%
Vetten
8,12g·12%
Vezels
2,03g·3%