Tricolore Tomaten

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 10

   Maak de tomaten schoon en was ze, snijd dan een kapje eraf en hol ze uit met een lepel of een meloenboor

2. STAP 2 VAN 10

   Zout ze van binnen, draai ze om op een snijplank en laat ze zo ongeveer 10 minuten staan zodat ze hun vocht verliezen

3. STAP 3 VAN 10

   Kook ondertussen de rijst in een pan met gezouten water, giet het af als het beetgaar is, spoel het onder koud stromend water en laat het goed uitlekken

4. STAP 4 VAN 10

   Hak een halve ui fijn en laat deze zacht worden in twee eetlepels olie

5. STAP 5 VAN 10

   Maak de groene paprika schoon en snijd deze in kleine blokjes, bak ze ongeveer 4 minuten in de pan met de ui

6. STAP 6 VAN 10

   Zout

7. STAP 7 VAN 10

   Doe de rijst in een kom en voeg de paprikablokjes toe

8. STAP 8 VAN 10

   Meng er 2 eetlepels mayonaise en 2 eetlepels fijngehakte peterselie door

9. STAP 9 VAN 10

   Doe op de bodem van de tomaten, nadat ze goed zijn uitgelekt, een beetje mayonaise, vul ze dan met de rijst en plaats ze op een geschikte serveerschaal, garneer en serveer onmiddellijk

10. STAP 10 VAN 10

    Vergeet niet

Suggesties

• Mes

• Lepel

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)