Tuduu
Truffels

Truffels

@tuduu

Truffels zijn pure chocoladesnoepjes, perfect voor een heerlijke snack of als dessert. Het is een veel voorkomende lekkernij, vooral tijdens de kerstperiode. Truffels hebben een zachte textuur en een intense chocoladesmaak die in de mond smelt.

Moeilijkheid: Gemiddeld
Koken: 0 min
Voorbereiding: 20 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Pure chocolade300G
  • Melk3Eetlepels
  • Zeer verse eidooiers3
  • Boter100G
  • Ongezoet cacaopoederq.b.

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 4

    Doe de chocolade in stukken in een pan samen met de melk en laat het op een laag vuur smelten

  2. STAP 2 VAN 4

    Wanneer er een gladde crème is gevormd, voeg de boter toe en daarna de dooiers en roer tot alles is opgenomen

  3. STAP 3 VAN 4

    Zet het vuur uit en laat het afkoelen, zet het daarna een paar uur in de koelkast

  4. STAP 4 VAN 4

    Vorm op dit punt met je handen balletjes en rol ze voorzichtig in de cacaopoeder tot ze allemaal bedekt zijn

Suggesties

  • Au-bain-marie pan

  • Lepel

  • Kom

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)526,63
Koolhydraten (g)31,27
waarvan suikers (g)31,27
Vetten (g)41,49
waarvan verzadigd (g)24,05
Eiwitten (g)6,56
Vezels (g)4,9
Uitverkoop (g)0,02
  • Eiwitten
    6,56g·8%
  • Koolhydraten
    31,27g·37%
  • Vetten
    41,49g·49%
  • Vezels
    4,9g·6%