Tufahije is een traditioneel Bosnisch dessert gemaakt van gekookte appels gevuld met een room van noten en slagroom. Het is een rijk en smakelijk dessert, perfect om van te genieten na een stevige maaltijd.
Maak een siroop door de suiker met twee glazen water, de citroenschil en de vanille ongeveer tien minuten te koken.
Was en schil de appels en verwijder het klokhuis. Kook ze vervolgens ongeveer tien minuten in de siroop, zorg ervoor dat ze niet te zacht worden.
Laat ze uitlekken, laat ze opstijven en vul ze met de gehakte noten gemengd met de helft van de slagroom.
Plaats de appels in individuele schaaltjes, besprenkel ze met de kooksiroop en bedek ze met de resterende slagroom.
Steelpan
Houten lepel
Blender
Spuitzak
| Energie (kcal) | 267,22 |
| Koolhydraten (g) | 36,4 |
| waarvan suikers (g) | 36,23 |
| Vetten (g) | 11,35 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,31 |
| Eiwitten (g) | 2,18 |
| Vezels (g) | 1,76 |
