Vanille roomijs is een klassiek en onweerstaanbaar dessert. De romigheid en de delicate smaak maken het perfect om een maaltijd mee af te sluiten of voor een moment van genot. De vanille geeft het ijs een rijke en omhullende aroma die alle smaken aanspreekt. Dit eenvoudige en snelle recept stelt je in staat om zelfgemaakt vanille roomijs te maken, zonder een ijsmachine.
Dit is het basisrecept voor veel soorten roomijs
Breng de melk aan de kook met de vanillesuiker
Klop de dooiers met de suiker totdat het mengsel licht en schuimig wordt
Zet het op het vuur en giet geleidelijk de warme melk erbij, blijf roeren zonder het aan de kook te brengen
Wanneer de room de lepel bedekt, haal het dan van het vuur en zeef het
Laat het afkoelen terwijl je af en toe roert
Giet het in de ijsmachine en laat het 15-20 minuten draaien
Haal de room eruit op het moment van serveren
Kom
Garde
Pan
Luchtdichte container
Bewaar vanille roomijs in een luchtdichte container in de vriezer voor maximaal een week
Je kunt vanille roomijs serveren met vers fruit of koekjes
Italy
| Energie (kcal) | 103,32 |
| Koolhydraten (g) | 23,97 |
| waarvan suikers (g) | 23,97 |
| Vetten (g) | 0,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,11 |
| Eiwitten (g) | 3 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
