Vanillemousse
De vanillemousse is een delicaat en licht dessert, perfect om te serveren na een maaltijd. De zachte en fluweelachtige textuur maakt deze mousse een echte traktatie voor de smaakpapillen. De vanille geeft een zoet en kruidig aroma dat perfect samengaat met de zoetheid van de eidooier en de suiker. De slagroom voegt een vleugje frisheid toe en creëert een aangename tegenstelling met de romige consistentie van de mousse.
Ingrediënten
- Eidooiers
6 - Suiker
150G - Vanilline
1Zakje - Slagroom
50Cl
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 5
Klop de eidooiers met de suiker en de vanilline tot een goed opgeklopt en schuimig mengsel
- STAP 2 VAN 5
Zet het op het vuur au bain-marie en kook al roerend tot de room is ingedikt
- STAP 3 VAN 5
Haal het van het vuur en roer tot het volledig is afgekoeld
- STAP 4 VAN 5
Voeg de slagroom voorzichtig toe, giet het in een glazen kom en zet het 2 uur in de koelkast
- STAP 5 VAN 5
Serveer met koekjes
Suggesties
Elektrische garde
Kommetjes
Algemene informatie
Oorsprong
Italia
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
Let op
| Energie (kcal) | 344 |
| Koolhydraten (g) | 22,8 |
| waarvan suikers (g) | 22,8 |
| Vetten (g) | 27,06 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,74 |
| Eiwitten (g) | 3,75 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
- Eiwitten3,75g·7%
- Koolhydraten22,8g·43%
- Vetten27,06g·50%
- Vezels0g·0%