Varkensarista all'asprone is een typisch gerecht uit de Toscaanse keuken. Het is een varkensgebraad op smaak gebracht met citrusaroma's en knapperige pancetta. Het langzaam en voorzichtig braden maakt het vlees mals en sappig. Dit gerecht is perfect voor een zondagse familielunch of voor speciale gelegenheden.
Leg in een braadslee sinaasappelschijven, plakjes varkensarista en daarop middel-dun gesneden plakjes pancetta
Zet in de oven
Tijdens het bakken voeg je sap van pompelmoes, sinaasappel en citroen toe zodat de varkensarista niet uitdroogt
Na het garen leg je het vlees op een schaal en garneer je naar wens met plakjes sinaasappel, citroen of pompelmoes
Koekenpan
Oven
Kookpan
Mes
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 176,12 |
| Koolhydraten (g) | 3,7 |
| waarvan suikers (g) | 3,7 |
| Vetten (g) | 15,33 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,3 |
| Eiwitten (g) | 5,5 |
| Vezels (g) | 1,06 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
