Varkenslende met citrus is een typisch gerecht uit de Toscaanse keuken. Het is een varkensgebraad op smaak gebracht met citrusaroma's en knapperig spek. De langzame en delicate bereiding maakt het vlees zacht en sappig. Dit gerecht is perfect voor een zondagse familielunch of voor speciale gelegenheden.
Leg plakjes sinaasappel, plakjes varkenslende en daarbovenop plakjes spek van gemiddelde dikte in een ovenschaal
Zet in de oven
Voeg tijdens het koken grapefruitsap, sinaasappelsap en citroensap toe om te voorkomen dat de varkenslende uitdroogt
Leg na het koken op een bord en garneer naar wens met plakjes sinaasappel, citroen of grapefruit
Koekenpan
Oven
Pan
Mes
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 176,12 |
| Koolhydraten (g) | 3,7 |
| waarvan suikers (g) | 3,7 |
| Vetten (g) | 15,33 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,3 |
| Eiwitten (g) | 5,5 |
| Vezels (g) | 1,06 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
