De Varkenslende all'asprone is een typisch gerecht uit de Toscaanse keuken. Het is een varkensgebraad op smaak gebracht met citrusaroma's en knapperige pancetta. De langzame en delicate bereiding maakt het vlees zacht en sappig. Dit gerecht is perfect voor een zondagse familielunch of voor speciale gelegenheden.
In een ovenschaal plakjes sinaasappel, plakjes varkenslende en daarbovenop plakjes pancetta van gemiddelde dikte leggen
In de oven plaatsen
Tijdens het koken grapefruitsap, sinaasappelsap en citroensap toevoegen om te voorkomen dat de varkenslende uitdroogt
Na het koken op een bord leggen en garneren met plakjes sinaasappel, citroen of grapefruit naar wens
Pan
Oven
Pot
Mes
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 176,12 |
| Koolhydraten (g) | 3,7 |
| waarvan suikers (g) | 3,7 |
| Vetten (g) | 15,33 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,3 |
| Eiwitten (g) | 5,5 |
| Vezels (g) | 1,06 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
