De Varkensribbetjes in Rode Wijn zijn een smakelijk en sappig gerecht, waarbij de varkensribbetjes lang worden gekookt in een heerlijke rode wijnsaus. Het vlees is mals en smaakvol, perfect om te genieten met een bijgerecht van aardappelen of polenta. Dit recept is een klassieker van de Italiaanse keuken en kan worden bereid voor een speciale lunch of diner.
Laat de boter smelten in een pan, voeg de salieblaadjes toe en leg de ribbetjes erin. Bak ze gedurende twintig minuten terwijl je ze voortdurend omdraait.
Zout en peper toevoegen en het koken nog een half uur voortzetten, af en toe een beetje wijn toevoegen.
Serveer goed warm.
Pan
Kom
Houten lepel
Bewaar de varkensribbetjes in rode wijn in de koelkast, goed afgedekt, voor maximaal 2-3 dagen.
De varkensribbetjes in rode wijn zijn een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral populair in Noord-Italië.
Italia
| Energie (kcal) | 250,54 |
| Koolhydraten (g) | 0,18 |
| waarvan suikers (g) | 0,18 |
| Vetten (g) | 20,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,53 |
| Eiwitten (g) | 14,37 |
| Vezels (g) | 0,12 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
