Varkensribbetjes met Aardappelen

Name: Varkensribbetjes met Aardappelen
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Varkensribbetjes; 60 G Boter; 500 G Aardappelen; 2 Eetlepels Tomatensaus; q.b. Bouillon; q.b. Olijfolie; 1 Selderij; 1 Ui; 1 Wortel; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Varkensribbetjes met aardappelen is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, met name uit de regio Lazio. De varkensribbetjes worden lang gekookt in tomatensaus en bouillon, waardoor ze zacht en smaakvol worden. De aardappelen, die samen worden gekookt, nemen de heerlijke saus van de ribbetjes op. Hier is het recept om varkensribbetjes met aardappelen op de best mogelijke manier te bereiden.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 120 minKoken: 120 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Varkensribbetjes1,000G
Boter60G
Aardappelen500G
Tomatensaus2Eetlepels
Bouillonq.b.
Olijfolieq.b.
Selderij1
Ui1
Wortel1
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Snijd de ribbetjes los van elkaar zodat je evenveel stukken hebt als er botten zijn
STAP 2 VAN 4
Bak ze goudbruin in boter en olie en voeg vervolgens de fijngehakte selderij, ui en wortel toe en laat het geheel op smaak komen
STAP 3 VAN 4
Zout en peper toevoegen en de tomatensaus verdunnen in een paar lepels bouillon; dek af met een deksel en laat ongeveer anderhalf uur koken
STAP 4 VAN 4
Voeg de geschilde en in grote stukken gesneden aardappelen toe en maak de bereiding af door indien nodig meer bouillon toe te voegen

Suggesties

Koekenpan
Braadpan
Mes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de varkensribbetjes met aardappelen in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3 dagen.

Meer informatie

Varkensribbetjes met aardappelen is een traditioneel Italiaans gerecht dat zeer smakelijk en voedzaam is.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	195,92
Koolhydraten (g)	5,66
waarvan suikers (g)	0,88
Vetten (g)	14,74
waarvan verzadigd (g)	5,83
Eiwitten (g)	10,14
Vezels (g)	0,69
Uitverkoop (g)	0,04

Eiwitten
10,14g·32%
Koolhydraten
5,66g·18%
Vetten
14,74g·47%
Vezels
0,69g·2%