De vegetarische gehaktballen met kaas zijn een smakelijk bijgerecht op basis van gele aardappelen, zachte zoute Friulaanse kaas en verse aroma's zoals lente-uitjes, venkel en citroensap. Perfect om warm te serveren als begeleiding bij vlees- of visgerechten.
Kook de aardappelen en schil ze terwijl ze nog warm zijn, en pureer ze met een aardappelstamper
Voeg aan de verkregen puree blokjes kaas, gesneden lente-uitjes, gehakte venkel, losgeklopt ei en een scheutje citroensap toe
Licht zouten en mengen
Vorm kleine balletjes en bestuif ze met bloem
Bak ze in de olie
Blender
Antiaanbakpan
Italia
| Energie (kcal) | 172,89 |
| Koolhydraten (g) | 9,86 |
| waarvan suikers (g) | 0,27 |
| Vetten (g) | 10,53 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,74 |
| Eiwitten (g) | 9,83 |
| Vezels (g) | 0,89 |
| Uitverkoop (g) | 0,28 |
