De groentegehaktballen met kaas zijn een smakelijke bijgerecht op basis van gele aardappelen, zachte zoute Friulaanse kaas en verse kruiden zoals bosuitjes, venkel en citroensap. Perfect om warm te serveren als bijgerecht bij vlees- of visgerechten.
Kook de aardappelen en pel ze terwijl ze nog warm zijn en druk ze door een pureeknijper
Voeg aan de verkregen puree blokjes kaas, gesneden bosuitjes, fijngehakte venkel, een losgeklopt ei en een scheutje citroensap toe
Voeg een beetje zout toe en meng goed door elkaar
Vorm kleine balletjes, haal ze door de bloem en frituur ze in de olie
Laat ze uitlekken wanneer ze mooi goudbruin zijn en serveer ze warm
Blender
Antiaanbakpan
Italy
| Energie (kcal) | 117,02 |
| Koolhydraten (g) | 12,44 |
| waarvan suikers (g) | 0,67 |
| Vetten (g) | 4,9 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,94 |
| Eiwitten (g) | 6,22 |
| Vezels (g) | 1,28 |
| Uitverkoop (g) | 0,24 |
