Vegetarische lasagne is een heerlijk gerecht van pasta, groenten en kaas. Dit recept is perfect voor wie een vegetarisch dieet volgt en wil genieten van een versie van het klassieke Italiaanse gerecht zonder vlees.
Hak ui, selderij en wortel fijn en fruit ze in een beetje olie
Voeg tomatenpassata en basilicum toe, breng op smaak met zout en peper en laat het 10 minuten sudderen
Blancheer kort de lasagnevellen in kokend gezouten water en snijd de mozzarella in plakjes
Leg om en om lagen van pasta, tomatensaus, mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas en eindig met een handvol paneermeel
Bak 50 minuten in de oven op 220 graden
In de koelkast bewaren, maximaal 3 dagen
Vegetarisch gerecht
Italy
| Energie (kcal) | 235,34 |
| Koolhydraten (g) | 15,74 |
| waarvan suikers (g) | 2,04 |
| Vetten (g) | 12,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,27 |
| Eiwitten (g) | 15,29 |
| Vezels (g) | 0,96 |
| Uitverkoop (g) | 0,39 |
