De vegetarische lasagne is een heerlijk gerecht op basis van pasta, groenten en kaas. Dit recept is perfect voor wie een vegetarisch dieet volgt en wil genieten van een versie van het klassieke Italiaanse gerecht zonder vlees.
Maak een mengsel van ui, selderij en wortel en fruit het in een beetje olie
Voeg de tomatenpuree en basilicum toe, breng op smaak met zout en peper en laat 10 minuten koken
Kook de lasagne in kokend gezouten water en snijd de mozzarella in plakjes
Leg de pasta, tomatensaus, mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas in lagen, eindigend met een handvol paneermeel
Bak 50 minuten in de oven op 220 graden
Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen
Vegetarisch gerecht
Italia
| Energie (kcal) | 247,83 |
| Koolhydraten (g) | 25,75 |
| waarvan suikers (g) | 3,15 |
| Vetten (g) | 9,95 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,97 |
| Eiwitten (g) | 14,81 |
| Vezels (g) | 1,13 |
| Uitverkoop (g) | 0,15 |
