Venkel in Melk

Name: Venkel in Melk
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Ronde Venkel; 1 glas Volle Melk; 30 g Boter; q.b. Peterselie; q.b. Bouillonblokje; 2 eetlepels Geraspte Parmezaanse Kaas; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Bijgerechten

Venkel in melk is een heerlijk en licht bijgerecht, perfect om te serveren bij vlees- of visgerechten. De venkel wordt gekookt in melk en op smaak gebracht met boter, peterselie en bouillonblokje, en vervolgens gegratineerd met geraspte Parmezaanse kaas. Het resultaat is een romig en smakelijk gerecht dat iedereen zal bevallen.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Ronde venkel4
Volle melk1glas
Boter30g
Peterselieq.b.
Bouillonblokjeq.b.
Geraspte parmezaanse kaas2eetlepels
Zoutq.b.

Beschikbare producten

Monte Veronese DOP / volle melk 300g

1 product

€ 5,60

Truffelboter 80g - ambachtelijke specialiteit

1 product

€ 9,90

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Maak de venkel schoon en snijd elke venkel in 4 parten
STAP 2 VAN 5
Doe de venkel in een pan met de melk, de boter en het verkruimelde bouillonblokje
STAP 3 VAN 5
Dek af en kook tot het gaar is. Als het te droog wordt, voeg dan een beetje heet water toe
STAP 4 VAN 5
Voeg ten slotte de gehakte peterselie toe en controleer het zout
STAP 5 VAN 5
Bestrooi met Parmezaanse kaas, roer en serveer onmiddellijk

Suggesties

Pan
Kookpan
Rasp

Algemene informatie

Meer informatie

Kan warm of koud worden geserveerd

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	137,32
Koolhydraten (g)	3,27
waarvan suikers (g)	3,27
Vetten (g)	11,67
waarvan verzadigd (g)	6,97
Eiwitten (g)	4,75
Vezels (g)	0,53
Uitverkoop (g)	0,1

Eiwitten
4,75g·23%
Koolhydraten
3,27g·16%
Vetten
11,67g·58%
Vezels
0,53g·3%