Venkel met citroen is een heerlijk seizoensbijgerecht, eenvoudig te bereiden en vol van smaak. De malse venkel wordt gekookt en vervolgens gemarineerd in citroensap, wat een frisse en lichtzure toets geeft. Bieslook voegt een vleugje frisheid toe, terwijl olijfolie, zout en witte peper het gerecht met hun karakteristieke smaak compleet maken. Dit bijgerecht is perfect bij gegrild vlees of vis, maar is ook heerlijk om op zichzelf te genieten. Probeer het en laat je verleiden!
Snijd de venkel heel dun en laat ze minstens een halfuur marineren in het gezeefde citroensap
Voeg vlak voor het serveren olijfolie in een dun straaltje toe, een snufje zout en een snufje witte peper
Strooi er fijngehakte bieslook over en serveer
Een heerlijke zomerse salade
Koekenpan
Mes
Italy
| Energie (kcal) | 16,06 |
| Koolhydraten (g) | 2,34 |
| waarvan suikers (g) | 2,34 |
| Vetten (g) | 0,02 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,01 |
| Eiwitten (g) | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,05 |
| Uitverkoop (g) | 0,22 |
