Venkel met noten en sinaasappels is een frisse en knapperige bijgerecht, perfect om vlees of vis te begeleiden. De combinatie van venkel met de zoete smaak van sinaasappels en de uitgesproken smaak van noten creëert een unieke smaakbalans. Dit gerecht is ideaal om de tafel te verrijken tijdens de wintermaanden, aangezien sinaasappels in het seizoen zijn en een vleugje frisheid geven.
Verwijder de hardste bladeren van de venkel
Snijd ze in dunne plakjes, was ze, droog ze en doe ze in een slakom
Breng op smaak met een beetje olie, een snufje zout en een snufje peper
Schil de sinaasappels tot op het vruchtvlees, snijd ze in plakjes en voeg ze toe aan de venkel
Voeg ook de gepelde en gehakte noten toe
Meng en serveer
Italia
| Energie (kcal) | 192,08 |
| Koolhydraten (g) | 6,22 |
| waarvan suikers (g) | 5,75 |
| Vetten (g) | 16,29 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,35 |
| Eiwitten (g) | 4,06 |
| Vezels (g) | 2,93 |
| Uitverkoop (g) | 0,25 |
