Venkel met prosciutto is een heerlijk bijgerecht dat perfect is om vlees- of visgerechten te begeleiden. De venkel wordt gekookt, gewikkeld in een plakje prosciutto crudo en gegratineerd in de oven met boter, gehakte peterselie en geraspte Parmezaanse kaas. Een eenvoudig maar smakelijk gerecht dat de frisse en knapperige smaak van venkel combineert met de zoutigheid van prosciutto en de romigheid van gegratineerde kaas.
Kook de schoongemaakte venkel in kokend gezouten water
Giet ze af, snijd ze in 8 partjes, bak ze in een ovenschaal met de boter, zout ze en leg op elk partje een plakje prosciutto, bestrooi met de parmezaan en de peterselie, besprenkel met gesmolten boter en bak 10 minuten in een hete oven
Koekenpan
Kookpan
Rasp
Oven
Italia
| Energie (kcal) | 300,46 |
| Koolhydraten (g) | 0,91 |
| waarvan suikers (g) | 0,84 |
| Vetten (g) | 24,92 |
| waarvan verzadigd (g) | 12,27 |
| Eiwitten (g) | 17,13 |
| Vezels (g) | 2,11 |
| Uitverkoop (g) | 1,32 |
