Venkel met Provolone is een smaakvol en gemakkelijk te bereiden bijgerecht. De venkel wordt gegratineerd met pittige Provolone, geraspte Grana en krokant paneermeel, voor een gerecht met een onweerstaanbare smaak.
Kook de schoongemaakte, gewassen en doormidden gesneden venkel 15 minuten in gezouten water
Laat ze uitlekken, open ze lichtjes en vul ze met dunne plakjes Provolone; leg ze vervolgens in een ingevette ovenschaal met de snijkant naar boven
Besprenkel met extra vergine olijfolie
Bestrooi met geraspte Grana en paneermeel en gratineer in de oven
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking maximaal 2 dagen
Dit recept is afkomstig uit de regio Campania in Italia
Italy, Campania
| Energie (kcal) | 245,28 |
| Koolhydraten (g) | 1,39 |
| waarvan suikers (g) | 1,39 |
| Vetten (g) | 18,3 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,86 |
| Eiwitten (g) | 18,35 |
| Vezels (g) | 0,86 |
| Uitverkoop (g) | 1,22 |
