Venkel uit de oven is een heerlijk bijgerecht dat typisch is voor de Italiaanse keuken. De venkel wordt in de oven gaar en smaakvol, verrijkt met een aromatische saus op basis van bouillonblokje en groenten. Dit gerecht is ideaal bij vlees of vis.
Snijd de venkel in parten en leg ze in een met olijfolie ingevette ovenschaal; bestrooi met wortel en selderij in julienne en met de ui in flinterdunne plakjes.
Besprenkel met een pollepel bouillon, breng op smaak met zout en peper en dek af met aluminiumfolie.
Bak in de oven op 200 graden gedurende 20 minuten.
Pan
Snijplank
Mes
Italy
| Energie (kcal) | 24,98 |
| Koolhydraten (g) | 3,96 |
| waarvan suikers (g) | 3,91 |
| Vetten (g) | 0,09 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,02 |
| Eiwitten (g) | 1,44 |
| Vezels (g) | 1,86 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
