Vermicelli Alla Ghiottona

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 5

   Begin met het koken van de pasta, ondertussen doe je de boter in een pan die groot genoeg is om later ook de pasta te bevatten en laat je deze opwarmen; voordat de boter begint te bakken, voeg je de in blokjes gesneden gekookte ham toe en laat je deze op matig vuur ongeveer tien minuten bakken

2. STAP 2 VAN 5

   Snijd daarna ook de emmenthal in blokjes en houd deze apart

3. STAP 3 VAN 5

   Wanneer de pasta al dente is gekookt (dit duurt ongeveer 10-12 minuten), giet je deze af en laat je goed uitlekken; doe de pasta in een pan met de gekookte ham en laat het een paar minuten op smaak komen door het voortdurend om te roeren zodat het niet aan de bodem blijft plakken

4. STAP 4 VAN 5

   Daarna bevochtig je het met een half glas room, voeg je ook de emmenthal toe en laat je het geheel op het vuur staan ​​zolang als nodig is om de kaas zacht te maken

5. STAP 5 VAN 5

   Vlak voordat je het van het vuur haalt, bestrooi je de pasta met parmezaan en ook met peterselie, vervolgens doe je alles in een reeds verwarmde soepkom, bestrooi je het met geraspte truffel en serveer je het onmiddellijk

Suggesties

• Pan voor het koken van pasta

• Koekenpan

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)