Vermicelli Alla Romana

Name: Vermicelli Alla Romana
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Pasta Type Vermicelli; 5 Gezouten Ansjovis; 80 g Geraspte Pecorino Kaas; 80 g Broodkruim; q.b. Olijfolie; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Vermicelli alla romana is een traditioneel gerecht uit de Romeinse keuken dat typische smaken zoals ansjovis en geraspte pecorino kaas combineert. Het geroosterde broodkruim voegt een aangename knapperigheid toe. Dit hoofdgerecht is perfect voor wie houdt van de intense en authentieke smaken van de Romeinse keuken.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta type vermicelli500g
Gezouten ansjovis5
Geraspte pecorino kaas80g
Broodkruim80g
Olijfolieq.b.
Zoutq.b.

Beschikbare producten

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Voorbereiding

STAP 1 VAN 2
Maak de ansjovis schoon, was ze, snijd ze in stukjes en doe ze in een pannetje met de olie. Voeg het verkruimelde broodkruim toe, breng op smaak met zout en laat een paar minuten intrekken.
STAP 2 VAN 2
Kook de vermicelli al dente in ruim gezouten water, meng ze met de bereide saus en de pecorino en serveer.

Suggesties

Pan
Mes
Rasp

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	315,5
Koolhydraten (g)	55,78
waarvan suikers (g)	1,67
Vetten (g)	4,65
waarvan verzadigd (g)	2,13
Eiwitten (g)	15,53
Vezels (g)	1,12
Uitverkoop (g)	0,21

Eiwitten
15,53g·20%
Koolhydraten
55,78g·72%
Vetten
4,65g·6%
Vezels
1,12g·1%