De Verse Fruittaart is een klassieke en kleurrijke taart, perfect voor de zomer. Een knapperige en goudbruine korst omhult een heerlijke abrikozenjam, verrijkt met een verscheidenheid aan vers fruit zoals bananen, kiwi en druiven. Het is eenvoudig te maken en het resultaat zal iedereen veroveren met zijn kleuren en frisse, fruitige smaak.
Bereid het deeg met de boter, een ei en een eigeel, de suiker, de geraspte citroenschil en kneed het
Laat het een half uur rusten en rol het dan uit en bekleed er een ingevette en met bloem bestoven vorm mee, prik met een vork en bedek met een vel aluminiumfolie en gedroogde bonen erop
Bak gedurende 40 minuten
Wanneer de bodem gaar is, laat hem afkoelen en bestrijk hem met de abrikozenjam verdund met warm water
Maak het fruit schoon en schil het, snijd het en leg het erop in concentrische cirkels
Bedek met meer verdunde jam en zet het een beetje in de koelkast voordat je het serveert
Taartvorm
Deegroller
Bakpapier
Bewaar de verse fruittaart in de koelkast, afgedekt met plasticfolie, voor maximaal 2 dagen.
Je kunt het verse fruit vervangen door je favoriete seizoensfruit.
Italia
| Energie (kcal) | 203,55 |
| Koolhydraten (g) | 26,74 |
| waarvan suikers (g) | 15,09 |
| Vetten (g) | 9,93 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,59 |
| Eiwitten (g) | 2,77 |
| Vezels (g) | 1,51 |
