De verse tonijnballetjes zijn een heerlijk gerecht van gehakte tonijn gemengd met pecorino kaas, eieren, pijnboompitten, rozijnen en verse kruiden zoals peterselie en salie. Ze worden gepaneerd en gefrituurd tot ze krokant en goudbruin zijn. Een onweerstaanbare en veelzijdige bijgerecht dat warm of koud geserveerd kan worden.
Snijd de tonijn met een mes en meng het met kaas, eieren, pijnboompitten, geweekte en uitgeknepen rozijnen, gehakte peterselie, zout en peper.
Vorm er kleine balletjes van en haal ze eerst door de bloem en vervolgens door de paneermeel, en bak ze dan in de olie nadat je er een paar bladeren salie in hebt gebakken en eruit gehaald.
Serveer de balletjes bovenop een bed van voorjaars-misticanza.
Kom
Pan
Schenktlepel
Italy
| Energie (kcal) | 216,34 |
| Koolhydraten (g) | 3,97 |
| waarvan suikers (g) | 3,97 |
| Vetten (g) | 12,59 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,76 |
| Eiwitten (g) | 21,88 |
| Vezels (g) | 0,46 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
