De vijgentaart is een typisch zomerdessert, gemaakt met rijpe verse vijgen en een heerlijk deeg. Dit dessert is perfect voor een smakelijke snack of als nagerecht na een lichte maaltijd. De taart past perfect bij zachte verse slagroom en kan worden verrijkt met een scheutje rum voor een extra smaakaccent.
Ontdooi het deeg volgens de instructies op de verpakking en bekleed vervolgens een ingevette en met bloem bestoven taartvorm
Bestrooi het deeg met 3/4 van de amaretti en verdeel de gepelde en in kwarten gesneden vijgen erover
Bedek ze met de resterende amaretti en besprenkel ze met de rum
Bak de taart 30 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden
Meng het eigeel en de suiker met de room en giet het mengsel over de vijgen
Zet de taartvorm terug in de oven en bak nog ongeveer 15 minuten
Serveer door het gerecht te garneren met gewassen en in kwarten gesneden vijgen
Taartvorm
Kom
Blender
Houten lepel
Italia
| Energie (kcal) | 305,92 |
| Koolhydraten (g) | 42,96 |
| waarvan suikers (g) | 31,55 |
| Vetten (g) | 13,3 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,86 |
| Eiwitten (g) | 4,62 |
| Vezels (g) | 1,59 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
