De figuentaart is een typisch Italiaans dessert, vooral populair in de zomer. Het is een eenvoudig en smakelijk toetje, perfect na een lichte maaltijd. De verse vijgen geven de taart een zoete en sappige smaak, terwijl de Marsala-wijn een aromatische noot toevoegt. De geraspte citroenschil zorgt voor een frisse toevoeging. Deze taart is heel eenvoudig te maken en vereist maar een paar ingrediënten. Het is een perfect dessert om te serveren als afsluiting van een maaltijd of om te genieten bij het ontbijt met een kop koffie of thee.
Reinig de vijgen met een doek (ze moeten niet te rijp zijn), hak ze fijn met hun schil en doe ze in een kom
Voeg de bloem, de suiker, het ei en de geraspte schil van de citroen toe; meng voorzichtig en voeg ook de Marsala toe en tot slot het bakpoeder
Meng goed door totdat je een zachte en homogene pasta krijgt
Vet een taartvorm in, giet het mengsel erin en zet het in een voorverwarmde oven voor 45 minuten
Taartvorm
Blender
Italy
| Energie (kcal) | 146,02 |
| Koolhydraten (g) | 28,79 |
| waarvan suikers (g) | 12,78 |
| Vetten (g) | 0,65 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,18 |
| Eiwitten (g) | 3,56 |
| Vezels (g) | 1,58 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
