Vis Canederli

Name: Vis Canederli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Zoetwatervisfilets; 1 Hardgekookte Eidooier; 1 Heel Ei; 25 G Boter; 1 Citroen (geraspte Schil); 1 Eetlepel Gehakte Peterselie; 2 Broodjes; q.b. Zout; q.b. Peper; q.b. Boter

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Vis canederli zijn een heerlijk gerecht uit de Italiaanse traditie. Gemaakt met zoetwatervisfilets, hardgekookte eidooier en verzachte broodjes, worden ze verrijkt met de frisse smaak van citroen en de geur van peterselie. Ze zijn perfect om van te genieten als voorgerecht.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Zoetwatervisfilets250G
Hardgekookte eidooier1
Heel ei1
Boter25G
Citroen (geraspte schil)1
Gehakte peterselie1Eetlepel
Broodjes2
Zoutq.b.
Peperq.b.
Boterq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 2
Hak 250 g zoetwatervisfilets fijn en voeg ze toe aan 1 hardgekookte eidooier, 1 rauw heel ei, 25 g boter, de geraspte schil van 1 citroen, 1 eetlepel gehakte peterselie, het kruim van 2 in melk geweekte en uitgeknepen broodjes, zout en peper.
STAP 2 VAN 2
Meng het mengsel goed en vorm met bebloemde handen balletjes ter grootte van een walnoot, die 7 minuten worden gekookt in 3 l gezouten kokend water. Giet af en serveer onmiddellijk bedekt met gesmolten boter.

Suggesties

Koekenpan
Kom
Mes

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	52,85
Koolhydraten (g)	0,36
waarvan suikers (g)	0,31
Vetten (g)	4,48
waarvan verzadigd (g)	2,23
Eiwitten (g)	2,36
Vezels (g)	0,9
Uitverkoop (g)	0,02

Eiwitten
2,36g·29%
Koolhydraten
0,36g·4%
Vetten
4,48g·55%
Vezels
0,9g·11%