Vis uit de oven is een heerlijk hoofdgerecht op basis van tonijn verrijkt met aardappelen, tomaten, ui en mediterrane kruiden. De marinade met knoflook, paprika, komijn en zwarte peper geeft de vis een intense smaak. Ideaal om warm te genieten, het is een licht en voedzaam gerecht.
Was en schil de aardappelen en snijd ze vervolgens in plakjes van ongeveer 1 cm dik
Schil de ui en de tomaten, was de citroen en snijd de ingrediënten in dunne plakjes
Verwarm de oven voor op 170 graden
Leg de laurierblaadjes en de tijm op de bodem van een ovenschaal
Leg daarbovenop de aardappelen, dan de uien en tenslotte de tomaten
Meng de peper, paprika, komijn, zout en olie samen
Verdeel alles in de ovenschaal en garneer met schijfjes citroen
Bak de groenten 45 minuten in de oven
Bereid ondertussen de marinade: schil de knoflook en plet deze, voeg de paprika, peper, komijn en zout toe
Laat de visstukken 30 minuten in deze saus marineren
Nadat de groenten 45 minuten in de oven zijn geweest, leg je de visstukken erbovenop, giet je de hele marinade erover en zet je het nog 15 minuten terug in de oven, serveer dan op tafel
Snelkookpan
Ovenschaal
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Gerecht van mediterrane oorsprong
Italia
| Energie (kcal) | 101,08 |
| Koolhydraten (g) | 10,09 |
| waarvan suikers (g) | 1,61 |
| Vetten (g) | 3,83 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,08 |
| Eiwitten (g) | 6,52 |
| Vezels (g) | 1,34 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
