Vleesbouillon met Kaaspannenkoekjes

Name: Vleesbouillon met Kaaspannenkoekjes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 Cl Vleesbouillon; 45 G Bloem; 10 Cl Melk; 1 Ei; q.b. Zout; q.b. Witte Peper; q.b. Gesmolten Boter; 50 G Geraspte Parmezaanse Kaas; 1 Eetlepel Fijngehakte Bieslook; null Boter om te Bakken:

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

De vleesbouillon met kaaspannenkoekjes is een traditioneel Italiaans gerecht, ideaal voor koude dagen. De zachte pannenkoekjes en de smaakvolle vleesbouillon smelten samen tot een onweerstaanbare comfort food. De pannenkoekjes zijn gevuld met geraspte Parmezaanse kaas en fijngehakte bieslook, en worden vervolgens gebakken in knapperige gesmolten boter. Ze worden geserveerd in een warme en aromatische vleesbouillon. Dit gerecht is afkomstig uit Noord-Italië, maar is geliefd in het hele land.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Vleesbouillon120Cl
Bloem45G
Melk10Cl
Ei1
Zoutq.b.
Witte peperq.b.
Gesmolten boterq.b.
Geraspte parmezaanse kaas50G
Fijngehakte bieslook1Cucchiaio
Boter om te bakken:

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Meng in een kom de melk met de bloem, het ei, de gesmolten boter, de kaas, de bieslook, zout en peper en laat het mengsel een half uur rusten
STAP 2 VAN 6
Smelt een klontje boter in een pan, giet er een beetje van het bereide mengsel in en beweeg de pan zodat het beslag gelijkmatig verdeeld wordt
STAP 3 VAN 6
Laat de pannenkoek aan één kant goudbruin worden, draai hem dan om en bak ook de andere kant
STAP 4 VAN 6
Ga door zoals beschreven totdat het beslag op is
STAP 5 VAN 6
Leg de pannenkoekjes, zodra ze klaar zijn, op elkaar, laat ze afkoelen en snijd ze vervolgens in reepjes
STAP 6 VAN 6
Verdeel de hete vleesbouillon over acht diepe borden, leg in elk een deel van de pannenkoekreepjes en serveer

Suggesties

Antiaanbakpan
Kom
Frituurpan

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	43,94
Koolhydraten (g)	2,8
waarvan suikers (g)	0,64
Vetten (g)	2,11
waarvan verzadigd (g)	1,22
Eiwitten (g)	3,46
Vezels (g)	0,09
Uitverkoop (g)	0,3

Eiwitten
3,46g·41%
Koolhydraten
2,8g·33%
Vetten
2,11g·25%
Vezels
0,09g·1%