Walnotenkoekjes zijn heerlijke knapperige zoetigheden, verrijkt met de intense smaak van walnoten. Deze koekjes zijn ideaal om te genieten met een kopje thee of koffie. Het recept is eenvoudig te bereiden en vereist weinig ingrediënten.
Deeg: kneed de gezeefde bloem en het bakpoeder samen met de overige ingrediënten tot een glad deeg
Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het een half uur in de koelkast
Rol het daarna uit op een licht bebloemd oppervlak en steek koekjes uit in een vorm naar keuze, bijvoorbeeld een hart
Plaats ze op een al ingevette bakplaat, bestrijk ze met het mengsel van melk en ei, en bak ze 12 minuten op 200 graden in een al voorverwarmde oven
Voor de decoratie snijd de abrikozen in zeer dunne plakken, geef ze de gewenste vorm en 'plak' ze op de koekjes met een beetje eiwit
Blender
Kom
Koekjesvormpjes
Bewaren in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur
Italy
| Energie (kcal) | 486,05 |
| Koolhydraten (g) | 47,57 |
| waarvan suikers (g) | 27,66 |
| Vetten (g) | 30,42 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,96 |
| Eiwitten (g) | 7,1 |
| Vezels (g) | 2,74 |
