Walnootkoekjes zijn heerlijke knapperige koekjes verrijkt met de krachtige smaak van walnoten. Deze koekjes zijn ideaal om te genieten bij een kopje thee of koffie. Het recept is eenvoudig te maken en vereist weinig ingrediënten.
Deeg: meng de gezeefde bloem en het bakpoeder met de overige ingrediënten en kneed tot een glad deeg
Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het een halfuur in de koelkast
Rol het deeg vervolgens uit op een licht met bloem bestoven werkvlak en steek koekjes uit in de gewenste vorm, bijvoorbeeld hartjes
Leg ze op een ingevette bakplaat, bestrijk met het mengsel van melk en ei en bak ze 12 minuten op 200 graden in een voorverwarmde oven
Voor de decoratie snijd de abrikozen in zeer dunne plakjes in de gewenste vorm en plak ze op de koekjes met een beetje eiwit
Blender
Kom
Koekjesvormpjes
Bewaren in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur
Italy
| Energie (kcal) | 443,17 |
| Koolhydraten (g) | 41,84 |
| waarvan suikers (g) | 25,14 |
| Vetten (g) | 27,62 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,15 |
| Eiwitten (g) | 7,84 |
| Vezels (g) | 3,14 |
| Uitverkoop (g) | 0,15 |
