Walnootkoekjes zijn heerlijke knapperige lekkernijen verrijkt met de intense smaak van walnoten. Deze koekjes zijn ideaal om te genieten met een kopje thee of koffie. Het recept is eenvoudig te bereiden en vereist weinig ingrediënten.
Deeg: werk de gezeefde bloem en het bakpoeder samen met de overige ingrediënten tot een glad deeg
Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het een half uur in de koelkast
Rol het vervolgens uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en snijd koekjes in de gewenste vorm, bijvoorbeeld hartjes
Leg ze vervolgens op een ingevette bakplaat, bestrijk ze met het mengsel van melk en ei en bak ze 12 minuten op 200 graden in een voorverwarmde oven
Voor de decoratie snijd je de abrikozen in zeer dunne plakjes, geef ze de gewenste vorm en 'plak' ze op de koekjes met een beetje eiwit
Blender
Kom
Koekjesvormpjes
Bewaar in een luchtdichte container op kamertemperatuur
Italia
| Energie (kcal) | 443,17 |
| Koolhydraten (g) | 41,84 |
| waarvan suikers (g) | 25,14 |
| Vetten (g) | 27,62 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,15 |
| Eiwitten (g) | 7,84 |
| Vezels (g) | 3,14 |
| Uitverkoop (g) | 0,15 |
