Waterkerssoep

Name: Waterkerssoep
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 bosje Waterkers; 3 Aardappelen; 1 Prei; 1 eetlepel Slagroom; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

De Waterkerssoep is een typisch gerecht uit de regio Marche, met name uit de provincie Ancona. Het is een romige en smaakvolle soep, perfect om te genieten op de koudere dagen van het jaar. Waterkers, een kruidachtige plant met een unieke en licht pittige smaak, is het hoofdingrediënt van deze soep. De aardappelen en prei voegen een vleugje zoetheid toe en de slagroom maakt het geheel nog romiger. Met een snufje zout en peper zal deze soep een genot zijn voor de smaakpapillen.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 25 minKoken: 25 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Waterkers1bosje
Aardappelen3
Prei1
Slagroom1eetlepel
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 2
Schil de aardappelen en snijd ze in vieren, maak de waterkers schoon, snijd de prei in plakjes, doe de groenten in een pan met 1 liter water, voeg zout en peper toe en laat koken.
STAP 2 VAN 2
Doe de room in een verwarmde soepkom, voeg de soep toe die door de roerzeef is gehaald, meng en serveer.

Suggesties

Pan
Blender

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Marche

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	75,68
Koolhydraten (g)	15,15
waarvan suikers (g)	1,3
Vetten (g)	0,75
waarvan verzadigd (g)	0,39
Eiwitten (g)	2,12
Vezels (g)	1,82
Uitverkoop (g)	0,01

Eiwitten
2,12g·11%
Koolhydraten
15,15g·76%
Vetten
0,75g·4%
Vezels
1,82g·9%