Neem een goed gewassen en gedroogd aardewerken container en giet er een fles witte wijn en ongepasteuriseerde azijn in. Bedek het met een gevouwen doek en laat het ongeveer een maand staan zodat de transformatie compleet is.
Zodra je de azijn hebt, kun je het in een fles overbrengen en gebruiken om salades te dressen, pickle te maken of wat je maar leuk vindt.
Aardewerken container
Italy
| Energie (kcal) | 44,55 |
| Koolhydraten (g) | 0,3 |
| waarvan suikers (g) | 0,3 |
| Eiwitten (g) | 0,22 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
