Worteltaart is een luchtig en geurig gebak, perfect voor een tussendoortje of een heerlijk ontbijt. De wortelen geven de taart een verrukkelijke smaak en een intense oranje kleur. Dit recept is eenvoudig te maken en vereist weinig ingrediënten.
Meng de suiker met de gepureerde wortelen en zorg ervoor dat je eerst al het vrijgekomen vocht verwijdert
Voeg de bloem, de goed geklopte eieren, vervolgens de fijngehakte amandelen, 1 l melk en een klontje boter toe
Voeg het zakje bakpoeder en de geraspte citroenschil toe
Meng goed zodat alle ingrediënten zich verbinden en giet het mengsel in een ingevette bakvorm
Het beslag moet een romige consistentie hebben
Bak in een goed voorverwarmde oven (noch de temperatuur noch de baktijd zijn opgegeven..)
Laat afkoelen
Opmerking: voeg voor het bakken een snuf fijn zout toe; de afmetingen van de bakvorm zijn ongeveer 30 cm in diameter
Blender
Elektrische mixer
Taartvorm
Italy
| Energie (kcal) | 272,55 |
| Koolhydraten (g) | 33,99 |
| waarvan suikers (g) | 14,72 |
| Vetten (g) | 11,48 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,82 |
| Eiwitten (g) | 8,69 |
| Vezels (g) | 3,53 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
