De yoghurt bechamelsaus is een lichte en smaakvolle variatie op de klassieke bechamelsaus. Gemaakt met room, magere yoghurt en een vleugje citroen, is het perfect om gegratineerde groenten, lasagne of ovenschotels te begeleiden. De romige textuur en delicate smaak maken het een ideale keuze voor wie een lichte maar smaakvolle saus wil.
Bereid de bechamelsaus volgens Bechamelsaus (basisrecept)
Zodra de saus gaar is, voeg de room toe en laat het mengsel een kwartier sudderen terwijl je blijft roeren
Haal van het vuur, laat afkoelen en voeg dan de yoghurt, het gezeefde citroensap en tot slot twee theelepels zoete mosterd toe
Breng op smaak met zout indien nodig
pan
garde
houten lepel
Italia
| Energie (kcal) | 102,96 |
| Koolhydraten (g) | 3,71 |
| waarvan suikers (g) | 3,48 |
| Vetten (g) | 8,59 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,77 |
| Eiwitten (g) | 2,9 |
| Vezels (g) | 0,57 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
