Een zachte en lichte cake, perfect voor ontbijt en tussendoortje.
Giet de suiker in een kom.
Voeg de geraspte sinaasappelschil van de sinaasappel toe voor extra aroma.
Voeg de zonnebloemolie toe.
Voeg de natuurlijke yoghurt toe.
Klop alles met de elektrische garde.
Voeg de bloem toe, gezeefd met het bakpoeder.
Klop het geheel opnieuw met de elektrische garde.
Je krijgt een romig en dik beslag.
Giet het beslag in een ingevette tulbandvorm. Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 35 minuten (controleer met een satéprikker of de cake gaar is).
Haal de cake uit de oven en laat volledig afkoelen. Bestrooi de bovenkant met wat poedersuiker en serveer in plakken.
De yoghurtcake zonder eieren blijft, onder een glazen stolp of in een luchtdichte bak, ongeveer 4 dagen goed.
Perfect voor mensen die allergisch of intolerant zijn voor eieren en voor wie een lichte, gemakkelijk verteerbare cake wil.
Italia
| Energie (kcal) | 277,84 |
| Koolhydraten (g) | 39,36 |
| waarvan suikers (g) | 13,31 |
| Vetten (g) | 11,98 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,86 |
| Eiwitten (g) | 5,26 |
| Vezels (g) | 0,77 |
| Uitverkoop (g) | 1,26 |
