Een zachte en lichte cake, perfect voor ontbijt en tussendoortjes.
Giet de suiker in een kom.
Breng op smaak met de geraspte schil van de sinaasappel.
Giet de zonnebloemolie erbij.
Voeg de witte yoghurt toe.
Meng alles met een elektrische mixer.
Voeg de bloem toe, gezeefd met het bakpoeder.
Meng alles opnieuw met de mixer.
Aan het einde moet je een romig en dik mengsel hebben.
Giet het beslag in een tulbandvorm, die je eerder hebt ingevet met een beetje olie. Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 35 minuten (doe de satéprikker-test om de gaarheid te controleren).
Haal de taart na de baktijd uit de oven en laat hem volledig afkoelen. Bestrooi de bovenkant met wat poedersuiker en serveer in plakjes.
De yoghurttaart zonder eieren blijft ongeveer 4 dagen goed onder een glazen stolp of in een luchtdichte container.
Perfect voor mensen die allergisch of intolerant zijn voor eieren en voor degenen die een lichte en verteerbare cake willen.
Italia
| Energie (kcal) | 277,84 |
| Koolhydraten (g) | 39,36 |
| waarvan suikers (g) | 13,31 |
| Vetten (g) | 11,98 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,86 |
| Eiwitten (g) | 5,26 |
| Vezels (g) | 0,77 |
| Uitverkoop (g) | 1,26 |
