Zachte cannoli zijn een onweerstaanbare Siciliaanse zoetigheid. Hun brosdeeg omsluit een zachte vulling van zoete ricotta en gekonfijte sinaasappelschilletjes. Deze heerlijke lekkernijen zijn perfect om jezelf te verwennen op een herfstige middag, geserveerd met een kopje koffie of warme chocolade.
Meng de bloem en het ei, voeg beetje bij beetje het water toe tot een zacht deeg ontstaat en laat 15 minuten rusten
Pel en hak de amandelen
Schep het beslag met een eetlepel in de hete olie en bak kleine pannenkoekjes
Leg ze, zodra ze goudbruin zijn, op keukenpapier
Meng de honing met de amandelen en vul daarmee de pannenkoekjes
Rol ze op zichzelf en vorm zo meerdere cannoli
Buisjes voor cannoli
Garde
Zeef
Hakmolen
Snijplank
Bewaar de zachte cannoli in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 3 dagen
Zachte cannoli zijn een traditionele Siciliaanse zoetigheid, wereldwijd beroemd om hun zachte textuur en de vulling van zoete ricotta
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 400,04 |
| Koolhydraten (g) | 45,16 |
| waarvan suikers (g) | 12,73 |
| Vetten (g) | 19,58 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,26 |
| Eiwitten (g) | 11,65 |
| Vezels (g) | 3,94 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
