De zachte cannoli zijn een onweerstaanbare Siciliaanse zoetigheid. Hun knapperige deeg omhult een zachte vulling van zoete ricotta en gekonfijte sinaasappelschillen. Deze heerlijke lekkernijen zijn perfect om jezelf te verwennen op een herfstmiddag, vergezeld van een kopje koffie of warme chocolademelk.
Meng de bloem en het ei en voeg beetje bij beetje het water toe tot je een zacht deeg krijgt dat je 15 minuten laat rusten
Schil en hak de amandelen
Giet het mengsel met lepels in de hete olie en vorm kleine omeletjes
Leg ze, zodra ze goudbruin zijn, op absorberend papier
Meng de honing met de amandelen en vul de omeletjes met het verkregen mengsel
Rol ze op zichzelf op en vorm veel cannoli
Cannoli buisjes
Garde
Zeef
Hakmolen
Snijplank
Bewaar de zachte cannoli in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3 dagen
De zachte cannoli zijn een traditioneel Siciliaans dessert, wereldwijd beroemd om hun zachte textuur en zoete ricottavulling
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 400,04 |
| Koolhydraten (g) | 45,16 |
| waarvan suikers (g) | 12,73 |
| Vetten (g) | 19,58 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,26 |
| Eiwitten (g) | 11,65 |
| Vezels (g) | 3,94 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
