De Peperoni Corno Di Capra zijn een smakelijk voorgerecht typisch voor de Italiaanse keuken. Dit eenvoudige recept voorziet in het bakken van de paprika's in de oven met een scheutje olijfolie en een snufje zout. Hun langwerpige vorm en knapperige textuur maken ze perfect om alleen te genieten of als bijgerecht bij vlees- of visgerechten.
Haal de paprika's van de ketting, wrijf ze schoon met een doek, verwijder de steel en snijd ze in de lengte doormidden
Verwijder de zaden
Verhit in een pan ruim olijfolie; wanneer het goed heet is, dompel de paprika's erin en draai ze snel om met een vork zodra ze opzwellen
Haal ze uit de olie met behulp van een schuimspaan
Laat ze uitlekken op keukenpapier en leg ze op een serveerschaal, bestrooi royaal met zout
Ze zijn heerlijk bij een aperitief
Oven
Italia
