Zalm met dille is een licht en smaakvol hoofdgerecht, perfect voor fijnproevers die van de delicate smaken van de zee houden. Verse Noorse zalm wordt gemarineerd met verse dille, olijfolie, wijnazijn en specerijen, en vervolgens in de oven gebakken. Het resultaat is een sappig gerecht met een onweerstaanbare geur.
Meng de suiker, grove zout, peper en takjes dille
Verwijder de huid van de zalm, spreid het uit en snijd het doormidden
Vul het nu met het voorbereide mengsel en wikkel het in plastic folie
Leg het in een ovenschaal met een gewicht erop en laat het ongeveer 48 uur in de koelkast marineren
Eenmaal klaar, verwijder het folie, snijd het in dunne plakken en leg het op een serveerschaal
Meng in een kom olie, azijn, mosterd en gehakte dille, en breng de zalm op smaak met deze saus en serveer
Je kunt het serveren met gekookte aardappelen en geroosterd brood besmeerd met boter
Pannetje
Pan
Oven
Italy
| Energie (kcal) | 185,04 |
| Koolhydraten (g) | 1,07 |
| waarvan suikers (g) | 1,01 |
| Vetten (g) | 11,98 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,96 |
| Eiwitten (g) | 18,38 |
| Vezels (g) | 0,01 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
