De cannoli met zalm zijn een heerlijk voorgerecht met gerookte zalm gewikkeld in krokant bladerdeeg. Perfect voor een buffet of aperitief, ze zijn gemakkelijk en snel te bereiden. De frisheid van citroen past uitstekend bij de zoutigheid van de zalm, waardoor een evenwichtig en smakelijk gerecht ontstaat.
Plet de zalm in de vijzel tot een papje.
Klop de boter licht met een houten spatel en meng er een paar druppels citroen door.
Voeg vervolgens de zalm toe en meng goed zodat je een romig mengsel krijgt.
Doe telkens een kleine hoeveelheid in een spuitzak en vul hiermee elk cannolo; garneer daarna het oppervlak met het resterende mengsel.
Snijplank
Mes
Bewaar de cannoli met zalm maximaal 1 dag in de koelkast.
Italia
| Energie (kcal) | 401,57 |
| Koolhydraten (g) | 5,77 |
| waarvan suikers (g) | 0,62 |
| Vetten (g) | 35,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 19,74 |
| Eiwitten (g) | 14,44 |
| Vezels (g) | 0,44 |
| Uitverkoop (g) | 1,04 |
