Zarda Palau

Name: Zarda Palau
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pakistan
Ingredients: 25 g Gepelde Amandelen; 25 g Pistachenoten; 2 eetlepels Olijfolie; 1 Kleine Fijngehakte Ui; 2 Kipfilets; 1 theelepel Saffraan; 12 cl Lichte Bouillon (of Water); 2 eetlepels Suiker; 3 eetlepels Water; 1 Sinaasappel (geraspte Schil); 100 g Basmati Rijst (lange Korrel)

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Zarda Palau is een smakelijk hoofdgerecht van Pakistaanse oorsprong, typisch voor de regio Punjab. Bereid met basmatirijst, kipfilets, gedroogd fruit en specerijen, is het een gerecht vol smaken en aroma's. Perfect om te genieten bij speciale gelegenheden of om een lunch of diner te verrijken.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Pakistan

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Gepelde amandelen25g
Pistachenoten25g
Olijfolie2eetlepels
Kleine fijngehakte ui1
Kipfilets2
Saffraan1theelepel
Lichte bouillon (of water)12cl
Suiker2eetlepels
Water3eetlepels
Sinaasappel (geraspte schil)1
Basmati rijst (lange korrel)100g

Beschikbare producten

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Pure saffraan in stampers 0,5g

1 product

€ 19,80

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Bak de amandelen in de olie en zet ze apart
STAP 2 VAN 6
Doe hetzelfde met de ui
STAP 3 VAN 6
Bak de kip, voeg de saffraan en de bouillon toe en laat 20 minuten koken
STAP 4 VAN 6
Kook de rijst apart in ruim gezouten water
STAP 5 VAN 6
Maak apart een siroop door de suiker in het water op te lossen, voeg de geraspte sinaasappelschil toe en laat koken tot het indikt
STAP 6 VAN 6
Leg de rijst op een serveerschaal, leg de kipfilets erop, bestrooi met de ui en de amandelen, besprenkel met de kooksaus van de kip en giet er tenslotte de siroop overheen

Suggesties

Koekenpan
Kookpan
Pan
Mes

Algemene informatie

Oorsprong

Pakistan

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	143,7
Koolhydraten (g)	8,69
waarvan suikers (g)	5,07
Vetten (g)	7,2
waarvan verzadigd (g)	0,92
Eiwitten (g)	11,12
Vezels (g)	1,06
Uitverkoop (g)	0,04

Eiwitten
11,12g·40%
Koolhydraten
8,69g·31%
Vetten
7,2g·26%
Vezels
1,06g·4%