Zeebaars met Avocado
@tuduu
Zeebaars met Avocado is een heerlijk visgerecht waarbij de zeebaarsfilet in de pan wordt gebakken en geserveerd met een frisse avocadosaus. Perfect voor een lichte en gezonde lunch.
Moeilijkheid: Gemiddeld
Kooktijd: 20 minKoken: 20 min
Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min
Land: Italia
Ingrediënten
Aantal porties
- Zeebaars van 1000 g
11 - Sjalot
11 - Knoflook
1Teentje1Teentje - Selderij
1Stengel1Stengel - Wortel
11 - Peterselie
1Bosje1Bosje - Tijm
1Takje1Takje - Zwarte peper
4Korrels4Korrels - Zout
1Snufje1Snufje - Citroen
11 - Voor de saus:
- Avocado
22 - Citroen
11 - Uiq.b.
- Olijfolieq.b.
- Zoutq.b.
- Peperq.b.
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 4
Doe in een pan twee liter water, de in plakjes gesneden sjalot, de wortel in schijfjes, een stengel selderij in stukjes, een teentje knoflook heel, een bosje peterselie, een takje tijm, het sap van de citroen, vier korrels peper en een snufje zout.
- STAP 2 VAN 4
Breng aan de kook en laat ongeveer een half uur op laag vuur met deksel koken.
- STAP 3 VAN 4
Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
- STAP 4 VAN 4
Dompel de schoongemaakte en gewassen vis in de bouillonpan, zet weer op het vuur, breng zachtjes aan de kook en kook op laag vuur.
Suggesties
Pan
Mes
Algemene informatie
Oorsprong
Italia
Analyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Macronutriënten (100 gr)
Let op
De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 100,12 |
| Koolhydraten (g) | 1,56 |
| waarvan suikers (g) | 1,55 |
| Vetten (g) | 5,36 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,62 |
| Eiwitten (g) | 10,89 |
| Vezels (g) | 1,28 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
- Eiwitten10,89g·57%
- Koolhydraten1,56g·8%
- Vetten5,36g·28%
- Vezels1,28g·7%