Zeebaars met Avocado is een heerlijk visgerecht waarbij de zeebaarsfilet in de pan wordt gebakken en geserveerd met een frisse avocadosaus. Perfect voor een lichte en gezonde lunch.
Doe in een pan twee liter water, de in plakjes gesneden sjalot, de wortel in schijfjes, een stengel selderij in stukjes, een teentje knoflook heel, een bosje peterselie, een takje tijm, het sap van de citroen, vier korrels peper en een snufje zout.
Breng aan de kook en laat met deksel op de pan en op laag vuur ongeveer een half uur koken.
Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
Dompel de schoongemaakte en gewassen vis in de bouillonpan, zet opnieuw op het vuur, breng zachtjes aan de kook en kook altijd op laag vuur.
Pan
Mes
Italia
| Energie (kcal) | 100,12 |
| Koolhydraten (g) | 1,56 |
| waarvan suikers (g) | 1,55 |
| Vetten (g) | 5,36 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,62 |
| Eiwitten (g) | 10,89 |
| Vezels (g) | 1,28 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
