Zeebrasem met citroen is een smakelijk visgerecht typisch voor de mediterrane keuken. De frisheid van de vis past perfect bij de citrusachtige smaak van de citroen. Knoflook en peterselie voegen aromatische tonen toe, terwijl het paneermeel een aangename knapperigheid geeft. Dit recept is perfect voor een lichte en smaakvolle maaltijd.
Schub de vis, maak hem van binnen schoon, was hem goed en droog hem af
Maak aan één kant van de zeebrasem parallelle en dwarse sneden op het oppervlak, zout en peper de binnenkant en leg hem vervolgens op een goed ingevette bakplaat met 2 eetlepels olie
Hak de knoflook met de peterselie; meng het paneermeel, de peper en 2 eetlepels olie door het mengsel
Bestrooi de vis aan beide kanten met het bereide mengsel
Was de citroen goed, snijd hem eerst in de lengte doormidden en vervolgens in plakjes
Plaats de langere plakjes in de sneden die in de vis zijn gemaakt en de andere eromheen
Besprenkel met de rest van de olie en bak de vis ongeveer 25 minuten in de oven op 200 graden
Pan
Rasp
Mes
Italia
| Energie (kcal) | 159,88 |
| Koolhydraten (g) | 1,76 |
| waarvan suikers (g) | 0,35 |
| Vetten (g) | 9,31 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,56 |
| Eiwitten (g) | 17,24 |
| Vezels (g) | 0,27 |
| Uitverkoop (g) | 0,12 |
