Huisgemaakte Nutella, de meest beroemde hazelnootcrème in een gezonde, authentieke en zelfgemaakte versie. Een lactosevrije, veganistische Nutella geschikt voor iedereen!
Verwarm de melk in een pan. Wanneer het bijna kookt, voeg de gesmolten pure chocolade toe en roer goed met een garde.
Voeg vervolgens de hazelnootpasta toe en blijf op laag vuur met de garde roeren tot de ingrediënten goed zijn gemengd.
Doe de crème in glazen potten en laat afkoelen.
Je kunt het bewaren in luchtdichte glazen containers op een koele en droge plaats, zoals de voorraadkast, voor langere tijd!
Als je geen hazelnootpasta hebt, kun je de hazelnoten een paar minuten in de pan roosteren en ze vervolgens met een goede mixer malen tot je een gladde crème krijgt. De hazelnoten zullen hun olie vrijgeven en zo krijg je de hazelnootpasta. Afhankelijk van hoe je het maalt, krijg je een gladdere of korrelige textuur. Ik hou ervan om de smaak van hazelnoot te proeven, dus ik heb opzettelijk de hazelnootstukjes gelaten. Als je een gladde consistentie wilt, maal dan langer en voeg eventueel wat melk toe. Je kunt ook 50 g bruine suiker toevoegen als je dat wilt!
Italy
| Energie (kcal) | 478,41 |
| Koolhydraten (g) | 25,27 |
| waarvan suikers (g) | 24,63 |
| Vetten (g) | 37,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 11,5 |
| Eiwitten (g) | 9,35 |
| Vezels (g) | 5,99 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
