Zelfgemaakte Nutella, de beroemdste hazelnootpasta in een gezonde, authentieke en huisgemaakte versie. Een lactosevrije, veganistische Nutella geschikt voor iedereen!
Verwarm de melk in een steelpan. Wanneer het bijna kookt, voeg de gesmolten pure chocolade toe en roer goed met een garde.
Voeg vervolgens de hazelnootpasta toe en blijf roeren met de garde op laag vuur totdat de ingrediënten goed gemengd zijn.
Giet de crème in glazen potjes en laat afkoelen.
Je kunt het bewaren in luchtdichte glazen containers op een koele en droge plaats zoals de voorraadkast voor een langere tijd!
Als je geen hazelnootpasta hebt, kun je de hazelnoten een paar minuten in een pan roosteren en ze vervolgens met een goede mixer malen totdat je een gladde pasta krijgt. De hazelnoten zullen tijdens dit proces hun olie vrijgeven, waardoor je hazelnootpasta krijgt. Afhankelijk van hoe lang je mixt, krijg je een gladdere of korrelige textuur. Ik hou ervan om de smaak van hazelnoten te proeven, dus ik heb bewust de hazelnootkorrels erin gelaten. Als je een gladde textuur wilt, mix dan langer en voeg eventueel een beetje melk toe. Je kunt ook 50 g rietsuiker toevoegen als je wilt!
Italia
| Energie (kcal) | 478,41 |
| Koolhydraten (g) | 25,27 |
| waarvan suikers (g) | 24,63 |
| Vetten (g) | 37,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 11,5 |
| Eiwitten (g) | 9,35 |
| Vezels (g) | 5,99 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
