Huisgemaakte Nutella, de bekendste hazelnootpasta in een gezonde, eerlijke en zelfgemaakte versie. Een lactosevrije, vegan Nutella geschikt voor iedereen!
Verwarm de melk in een steelpannetje. Zodra deze bijna kookt, voeg je de gesmolten pure chocolade toe en roer je goed met een garde.
Voeg daarna de hazelpasta toe en blijf op laag vuur met de garde roeren totdat de ingrediënten goed gemengd zijn.
Schep de crème in glazen potjes en laat afkoelen.
Je kunt het bewaren in luchtdichte glazen potten op een koele, droge plaats zoals de voorraadkast voor langere tijd!
Als je geen hazelpasta hebt, kun je de hazelnoten een paar minuten in een koekenpan roosteren en ze vervolgens met een goede mixer fijnmalen totdat je een gladde pasta krijgt. Tijdens dit proces geven de hazelnoten hun olie af en zo verkrijg je hazelpasta. Afhankelijk van hoe lang je mixt, wordt de textuur gladder of korreliger. Ik houd ervan de hazelnootsmaak te voelen en daarom heb ik bewust wat hazelnootkorreltjes overgelaten. Als je een gladde textuur wilt, mix dan langer en voeg eventueel een beetje melk toe. Als je wilt kun je 50 g rietsuiker toevoegen!
Italy
| Energie (kcal) | 478,41 |
| Koolhydraten (g) | 25,27 |
| waarvan suikers (g) | 24,63 |
| Vetten (g) | 37,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 11,5 |
| Eiwitten (g) | 9,35 |
| Vezels (g) | 5,99 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
