Zeppole zijn heerlijke traditionele Italiaanse gefrituurde zoetigheden. Ze zijn zacht en licht, met een textuur die lijkt op die van een gebakken donut. Zeppole worden meestal geserveerd tijdens de carnavalsperiode en zijn vaak gevuld met banketbakkersroom of jam. Ze zijn onweerstaanbaar lekker!
Kneed tegelijkertijd de hele eieren, de gekookte aardappelen, de bloem, de gist, 1 eetlepel suiker en een geraspte citroenschil tot een homogeen mengsel
Laat het afgedekt rijzen
Vorm vervolgens uit het deeg schijfjes om te frituren in hete olie
Haal ze, eenmaal gaar, door de suiker
Frituurpan
Schuimspaan
Kom
Houten lepel
Bewaar de zeppole in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot 2 dagen
Zeppole zijn erg populair tijdens de carnavalsperiode in Italië
Italia
| Energie (kcal) | 236,17 |
| Koolhydraten (g) | 50,2 |
| waarvan suikers (g) | 6,83 |
| Vetten (g) | 1,38 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,4 |
| Eiwitten (g) | 8,05 |
| Vezels (g) | 1,73 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
