Zoete toast zijn een smakelijke variatie op de klassieke toast. Deze heerlijke knapperige koekjes zijn perfect voor een zoet ontbijt of een tussendoortje. De bereiding vereist een paar ingrediënten en is eenvoudig te maken. De geroosterde hazelnoten en amandelen geven een rijke en omhullende smaak, terwijl de gekonfijte kersen een zoete noot toevoegen. De zoete toast blijven enkele dagen goed en kunnen puur genuttigd worden of met jam of smeerkaas.
Pel de amandelen en hazelnoten, rooster ze in de oven en hak ze fijn en leg ze op de werkbank
Voeg de bloem, het bakpoeder, de suiker, de verzachte en in blokjes gesneden boter, 4 hele eieren en een dooier en de gehakte gekonfijte kersen toe
Kneed de ingrediënten tot een homogeen deeg, verdeel het in vier delen en geef elk deel de vorm van een worst van 5 cm in diameter
Leg de vier broden op de ingevette en met bloem bestrooide bakplaat en bak ze 10 minuten op 170 graden
Na deze tijd, haal de broden uit de oven en snijd ze in schuine plakken van ongeveer een centimeter dik
Leg de plakken op de bakplaat en bak ze 5 minuten in de oven zodat ze een mooie gouden kleur krijgen
Als je deze lekkernijen wilt bewaren, laat ze dan volledig afkoelen en leg ze dan in blikken dozen, onderbroken door vellen vetvrij papier: ze blijven ongeveer een maand vers
Kom
Pan
Mixer
Rechthoekige bakvorm
Bewaar de zoete toast in een hermetisch afsluitbare container, op een koele en droge plaats.
Dit recept levert ongeveer 15 zoete toast op.
Italy
| Energie (kcal) | 409,58 |
| Koolhydraten (g) | 62,61 |
| waarvan suikers (g) | 33,57 |
| Vetten (g) | 14,06 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,66 |
| Eiwitten (g) | 7,76 |
| Vezels (g) | 2,9 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
