Zoete crêpes zijn dunne zoete pannenkoeken, ideaal voor het ontbijt of als dessert. Ze zijn zeer veelzijdig en kunnen worden gevuld met jam, chocoladeroom, vers fruit of eenvoudigweg bestrooid met poedersuiker.
Klop de eieren los in een kom met een garde
Voeg beetje bij beetje de bloem toe, terwijl je het mengsel met de melk verdunt en blijft kloppen met de garde
Aan het einde krijg je een glad, vloeibaar en soepel beslag
Laat het een uurtje rusten
Vet de hete pan licht in met een kwastje gedoopt in olie (of met een stuk boter gewikkeld in gaas) en giet een kleine hoeveelheid beslag in het midden
Draai de pan snel zodat er geen gaten ontstaan
Wanneer de randen van de crêpe omhoog komen, draai je hem om met behulp van een spatel
De crêpes kunnen een paar dagen op elkaar worden bewaard (uiteraard in de koelkast)
Antiaanbakpan
Garde
Italia
| Energie (kcal) | 186,16 |
| Koolhydraten (g) | 21,77 |
| waarvan suikers (g) | 5,38 |
| Vetten (g) | 7,2 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,81 |
| Eiwitten (g) | 9,68 |
| Vezels (g) | 0,52 |
| Uitverkoop (g) | 0,27 |
