Zoete crêpes zijn dunne zoete pannenkoeken, ideaal voor het ontbijt of als dessert. Het is een zeer veelzijdig gebak en kan worden gevuld met jam, chocoladecrème, vers fruit of eenvoudigweg bestrooid met poedersuiker.
Kluts de eieren in een kom met een garde
Voeg beetje bij beetje de bloem toe en verdun met de melk terwijl je het geheel blijft kloppen met de garde
Aan het eind krijg je een homogene, vloeibare en elastische beslag
Laat een uur rusten
Met een penseel licht gedrenkt in olie (of met een stuk boter gewikkeld in een gaas) vet je de goed verwarmde pan in en giet een kleine hoeveelheid beslag in het midden
Draai snel de pan zodat er geen gaten ontstaan
Wanneer de randen van de crêpe omhoog komen, draai je deze om met behulp van een spatel
De crêpes kunnen een paar dagen (in de koelkast natuurlijk) boven op elkaar worden bewaard
Tefal Pan
Garde
Italia
| Energie (kcal) | 119,91 |
| Koolhydraten (g) | 19,2 |
| waarvan suikers (g) | 3,34 |
| Vetten (g) | 2,05 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,75 |
| Eiwitten (g) | 7,13 |
| Vezels (g) | 0,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
