Zoete Sigaren zijn heerlijke boterkoekjes, gevuld met een crème van stijfgeklopte eiwitten, suiker en citroen. Ze zijn typisch voor de Italiaanse traditie en perfect om van te genieten tijdens een snack of na een maaltijd.
Doe de eiwitten in een kom en klop ze stijf met een paar druppels citroensap
Voeg voorzichtig de suiker en de gezeefde bloem toe, voeg tenslotte de gesmolten en lauwe boter en een snufje vanillepoeder toe en meng goed om alle ingrediënten te combineren
Beboter en bebloem de bakplaat, verdeel het deeg in hoopjes en strijk elk uit met een spatel tot rechthoeken van 4x6 cm; bak ze in de hete oven (200 graden) gedurende 4-5 minuten
Wanneer de rechthoekjes goudbruin zijn, haal ze van de bakplaat en rol ze, terwijl ze nog warm zijn, om een houten stokje om kleine cilinders te vormen
Om perfecte 'sigaren' te krijgen, bind de opgerolde rechthoekjes na het rollen om de houten stokjes met een strook stof en laat ze in vorm totdat ze volledig zijn afgekoeld
Als u deze zoetigheden wilt bewaren, leg ze dan weg als ze koud zijn
Rechthoekige bakplaat
Bakpapier
Elektrische mixer
Spatel
Italia
| Energie (kcal) | 310,56 |
| Koolhydraten (g) | 49,12 |
| waarvan suikers (g) | 35,21 |
| Vetten (g) | 11,2 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,49 |
| Eiwitten (g) | 5,85 |
| Vezels (g) | 0,44 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
