Zoete tarallini zijn heerlijke koekjes typisch voor de traditie uit Apulië. Ze zijn krokant aan de buitenkant en zacht vanbinnen, zoet van smaak en licht geparfumeerd met citroen. Perfect om te genieten bij een kopje thee of koffie voor een zoete en ontspannende pauze. Probeer ze zelf te maken en verras je gasten met een authentiek gebak uit de keuken van Apulië.
Maak van de bloem een berg met een kuiltje in het midden en doe daarin het natriumbicarbonaat en de andere ingrediënten
Kneed het deeg goed, verdeel het vervolgens in kleine gelijke stukken en vorm er rolletjes van waaruit je de tarallini maakt
Leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze ongeveer een halfuur in de oven
Kom
Garde
Deegroller
Koekjesuitstekers
Bewaar de zoete tarallini in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
Zoete tarallini zijn typisch voor de regio Apulië in Italië.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 321,75 |
| Koolhydraten (g) | 49,46 |
| waarvan suikers (g) | 21,74 |
| Vetten (g) | 11,86 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,43 |
| Eiwitten (g) | 6,88 |
| Vezels (g) | 1,05 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
