Zoete Vanille Soufflé

Name: Zoete Vanille Soufflé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: q.b. Gecondenseerde Zoete Melk; 50 Cl Lauwwarm Water; 2 Eetlepels Bloem; q.b. Boter; 6 Eieren; q.b. Vanillegeur (of Kaneelgeur)

@tuduu

Categorie: Desserts

De zoete vanille soufflé is een zacht en delicaat dessert, gekenmerkt door de onweerstaanbare geur van vanille. Oorspronkelijk uit Frankrijk, heeft dit dessert zich over de hele wereld verspreid dankzij zijn heerlijke smaak en lichte textuur. De bereiding vereist weinig ingrediënten, maar het is essentieel om de stappen nauwkeurig te volgen voor een perfect resultaat: de zachte textuur en de onmiskenbare smaak zijn het geheim van een geslaagde soufflé. Het vanilledessert leent zich voor verschillende varianten, zoals het toevoegen van kaneel of het gebruik van gecondenseerde zoete melk voor een nog lekkerdere toets.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Francia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Gecondenseerde zoete melkq.b.
Lauwwarm water50Cl
Bloem2Eetlepels
Boterq.b.
Eieren6
Vanillegeur (of kaneelgeur)q.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
Verdun de gecondenseerde melk met het lauwwarme water
STAP 2 VAN 9
Bereid een zoete bechamelsaus door de bloem op het vuur te koken, opgelost in de melk, de boter en de vanillegeur; maak het vrij dik en laat het afkoelen, af en toe roerend zodat er geen korst ontstaat
STAP 3 VAN 9
Doe de eidooiers in een kom en roer ze voorzichtig zonder te kloppen, voeg dan de bechamelsaus toe
STAP 4 VAN 9
Blijf roeren totdat het mengsel glanzend en homogeen is
STAP 5 VAN 9
Klop de eiwitten stijf en voeg deze ook toe aan de bechamelsaus
STAP 6 VAN 9
Om ze niet te laten 'zakken', zorg ervoor dat je ze niet mengt, maar ze met een opwaartse beweging in het mengsel opneemt
STAP 7 VAN 9
Bereid een goed ingevette soufflévorm (of individuele vormpjes) en bak in een voorverwarmde oven
STAP 8 VAN 9
Laat 20 minuten tot een half uur bakken zonder de oven te openen
STAP 9 VAN 9
Serveer direct uit de oven

Suggesties

Kom
Garde
Soufflévormpjes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

De zoete vanille soufflé is een licht en geurig dessert, perfect om te serveren als nagerecht of tijdens een speciale snack.

Oorsprong

Francia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	56,01
Koolhydraten (g)	2,09
waarvan suikers (g)	0,05
Vetten (g)	3,19
waarvan verzadigd (g)	1,15
Eiwitten (g)	4,83
Vezels (g)	0,06
Uitverkoop (g)	0,05

Eiwitten
4,83g·47%
Koolhydraten
2,09g·21%
Vetten
3,19g·31%
Vezels
0,06g·1%