De zoetzure uitjes zijn een heerlijk bijgerecht met de typische combinatie van zoetzure smaken. De uitjes worden in de pan gebakken met prosciutto crudo, boter, suiker en knoflook, vervolgens afgeblust met wijnazijn en gekookt tot ze zacht en gekarameliseerd zijn. Dit voorgerecht is perfect om je menu te verrijken met een unieke en onweerstaanbare smaak.
Pel de uitjes, hak de prosciutto samen met twee uitjes en de teentjes knoflook en bak het in de boter
Voeg de hele uitjes toe, laat ze bruin worden, voeg de suiker toe en bedek met azijn en water
Zout en kook tot de uitjes gaar zijn en de saus erg dik is
Pan
Houten lepel
De zoetzure uitjes zijn een klassiek Italiaans voorgerecht, perfect om koud of op kamertemperatuur te serveren.
Italia
| Energie (kcal) | 106,74 |
| Koolhydraten (g) | 8,24 |
| waarvan suikers (g) | 8,24 |
| Vetten (g) | 6,43 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,21 |
| Eiwitten (g) | 3,87 |
| Vezels (g) | 1,42 |
| Uitverkoop (g) | 0,28 |
