Een heerlijk zomers dessert met ananas, banaan, sinaasappel, frambozen, aardbeien, peer, vanille-ijs en een vleugje champagnewijn en brandy.
Snijd de ananas horizontaal doormidden
Verwijder met een lepel het vruchtvlees en laat de schil intact
Snijd het vruchtvlees en de andere vruchten in blokjes
Meng en zoet het geheel, besprenkel met een glas champagne en twee glaasjes brandy
Zet de fruitsalade en de twee ananasschillen in de koelkast
Vul vlak voor het serveren de schillen met de fruitblokjes en maak er een koepel van met vanille-ijs, dat gekocht of zelfgemaakt kan zijn
Verdeel op een serveerschaal een laagje gemalen ijs, leg de halve ananassen erop en serveer
Serveerschaal
Mes
Kom
Italia
| Energie (kcal) | 56,4 |
| Koolhydraten (g) | 8,61 |
| waarvan suikers (g) | 8,39 |
| Vetten (g) | 0,05 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,01 |
| Eiwitten (g) | 0,52 |
| Vezels (g) | 0,94 |
