De zuccotto is een heerlijk Italiaans dessert gemaakt van savoiardi koekjes, slagroom, pure chocolade en cacao. Het wordt bereid met een speciale koepelvormige vorm die het dessert zijn kenmerkende pompoenvorm geeft. Het is een fris en licht dessert, perfect om te genieten tijdens warme zomerdagen.
Bestrijk de savoiardi lichtjes met de likeur en bekleed de speciale halve bolvormige zuccotto-vorm volledig
Verdeel de slagroom in twee delen
Voeg aan de ene helft de gezeefde cacaopoeder en twee eetlepels poedersuiker toe
Voeg aan de andere helft de gehakte chocoladereep en amandelen toe
Giet de cacaoroom op de bodem van de met koekjes beklede vorm
Klop de kom op de tafel om eventuele luchtbellen te verwijderen
Bedek met een laag savoiardi besprenkeld met likeur
Giet de amandelroom erover en sluit af met een andere laag koekjes, ook besprenkeld met likeur
Zet ongeveer 4 uur in de koelkast
Keer de vorm om op de serveerschaal
Als je de zuccotto als ijstaart wilt, houd hem dan lang in de vriezer
Koepelvormige vorm
Italia
| Energie (kcal) | 372,85 |
| Koolhydraten (g) | 32,85 |
| waarvan suikers (g) | 23,99 |
| Vetten (g) | 24,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 12,09 |
| Eiwitten (g) | 5,66 |
| Vezels (g) | 1,86 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
